菲比一家生活趣

今天第一次試做豆鼓小排，整個大成功，問老公好不好吃，都不理我，

最後免強說沒空，因為他忙著吃這道新菜，哈哈~我都做我老公愛吃的~

基本上我是個有菜有魚有肉就好的人，老公我就會儘量選他愛吃的食材，

他最近只要不加班，回家都會期待吃什麼？今天有什麼菜，

這就是我願意每天做飯給他吃的動力，因為外面的食物真的不健康也不好吃

畢竟人家要賺錢，怎麼可能像我自已煮那麼真材食料呢？

好了廢話不多說和大家分享今天的主角：豆鼓小排

因為最近颱風天又下雨的，所以老公不讓我自已去菜市場，

只能在假日時帶我去家樂福採買，所以我這次是在家樂福選購的哦~

上面是寫豬腹協排，如果我沒記錯的話，

我是看他肉較為厚實，所以選擇這款，其它的看起來肉很少

食材：

1.豬腹協排約400g

2.溼黑豆鼓(乾的也可以哦~就是要泡一下米酒)

3.蔥、辣椒、蒜適量(依自已的喜好增加減少)

4.太白粉(一平匙，鐵湯匙那種)

5.米酒、醬油(一平匙，白瓷那種)

上圖仍是鮮紅色的肉塊，所以我用活水沖了3遍，然後又用水泡了15分鐘，

這時候就可以趕快備料了哦~

上圖有看到嘛~15分鐘後肉是不是變白了..!!

依序加入黑豆鼓，我是加溼的，約一湯匙(喝湯的白瓷那種)

將蔥、辣椒、蒜加入，太白粉鐵湯匙那種的一平匙(真的是一平平匙哦~)

因為只是要一些些薄薄的感覺，再者吃食物的原味是最好的，所以不要加太多哦..

米酒、醬油(一平匙，白瓷、喝湯那種湯匙)

攪拌均勻後，醃製1小時，我是把它用包鮮膜包好後放進冰箱

蒸約20分鐘，我這次是用瓦斯爐，想說現在是夏季電費，應該比較貴

但好像差不多，因為要蒸20分鐘，有點久，下次用大同電電鍋試試看

可以用大同電鍋蒸，跳起來就可以上桌了，

上桌後整個就是很厲害!!!我今天來不及換盤子，直接用碗公端上桌

因為老公本來會晚點回來，突然提早回來了，害我今天晚開飯20分鐘

怕他餓著了，所以就直接已碗示人了，但不減它的美味，

我沒再加任何的調味料了，就是上面這些而已，

如果可以就吃清淡一些吧~但這道菜沒加鹽還是好下飯呀~~

果真自已做最美味，而且孕婦不宜吃太重口味呀...

大家趕快試試吧~~老公又扒了2碗飯...哈哈..

他今天原以為怎麼只有一盤青菜一條魚，結果看到他愛的肉，

整個都不理我，一直扒著肉+飯...這就是我對老公的愛..